Entrées
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En entrée, Tataki de Saumon Sauvage du Canada, sur concombre de notre ferme préférée.
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Petits cubes de saumon frais, coriandre ou ciboulette hachée sur une creme avocats.
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Trois petits pannequets de courge spaghetti, légumes et fèves blanches sèches pliés...
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12 petites bouchées à base de foie gras de canard du Québec, monté et servi sur un...
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Fromage bleu de l'abbaye de Saint Benoit du Lac en Estrie malaxé et servi dans une...
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12 Petites pochettes de daïkon et brunoise de légumes crus taillés finement et bien...
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Petites coupelles de filo croustillantes avec du homard frais relevé au herbes salées...
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Choix d'une entrée (à préciser dans vos commentaires) : -Charlotte de canard confit et...
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Cinq noix de pétoncles bien saisies, à finir de cuire au four assez chaud quelques...
15.50 $Ajouter au panier -
Petits cubes de homard frais et ciboulette hachée sur une fine tranche de concombre....
15.50 $Ajouter au panier -
Foie gras de canard macéré à la Mistelle de poire de l'Île aux Coudres, cuit en...
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Trois belles roses faites avec du saumon fumé au Québec. La sauce est parfumée à la...
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La Palette Gourmande
La Palette Gourmande vous offre une expérience gastronomique raffinée, avec des plats et produits pour le plaisir de les déguster à la maison ou au bureau ou dans notre salon de thé. Le chef Alain Pignard propose une cuisine savoureuse et élégante, issue d‘une fusion transatlantique. En savoir plus.
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