L’art culinaire au cœur de Montréal

 

Des ingrédients et des produits naturels, haut de gamme et provenant en grande partie de petits producteurs locaux.


Des formules alléchantes pour faire de vos repas de véritables expériences culinaires!

 

Un chef reconnu qui vous concoctera des plats uniques et savoureux que vous n’êtes pas prêts d’oublier : Alain Pignard

 

 

 
À propos de La Palette Gourmande

 

La Palette Gourmande vous offre une expérience gastronomique raffinée, avec des plats et produits à emporter, pour le plaisir de les déguster à la maison ou au bureau. Mariant la tradition de la haute gastronomie européenne et la modernité de la cuisine nord-américaine, le chef exécutif Alain Pignard propose une cuisine québécoise savoureuse et élégante, issue de cette fusion transatlantique.

 

Privilégiant des ingrédients naturels, haut de gamme et provenant en grande partie de petits producteurs locaux, nos plats sont toujours préparés avec de délicieux assaisonnements et dans le respect des produits de saison.

 

Notre collection de mets gastronomiques valorise les ingrédients d’ici, notamment le saumon sauvage de l’Atlantique, le homard du Québec en saison, le foie gras et le canard du Lac Brome, l’agneau du Kamouraska, le bœuf Wagyu du Québec, ainsi que des produits frais de notre jardinier installé dans la région de Charlevoix. Des créations végétariennes, des gourmandises et des desserts inspirants sont également offerts.

 

Notre chef exécutif sélectionne également pour vous des produits d’épicerie très fine que vous aurez le plaisir de trouver dans notre boutique.

 

 

 

PRÊT À CUISINER

Vous désirez vous transformer en chef d’un jour et réussir à cuisiner vous-même un plat gastronomique? Choisissez l’un de nos kits d’ingrédients crus et prédécoupés dont les proportions pour la recette ont été définies par Alain Pignard et lancez-vous!

 

  

PRÊT À CÉLÉBRER

Vous planifiez un repas d’exception à déguster à la maison? Choisissez parmi notre sélection de plats très haut de gamme que notre chef exécutif pourra vous préparer sur commande.

 

  

PRÊT À DÉGUSTER

Vous rêvez de déguster de bons plats à la maison sans avoir à cuisiner? Choisissez votre repas tout en fraîcheur parmi une sélection de plats haut de gamme cuisinés par notre chef exécutif.

 

 

Service traiteur - Événements

 

Nous fournissons aussi des services complets de traiteur pour vos événements de 10 a 1000 personnes et réalisons également vos gateaux selon vos envies. N'hésitez pas à nous contacter.

 

Gateau matcha

 

Pour toute information et commande contactez nous au 514 750 1490 ou passez nous voir en boutique au 1486 Sherbrooke Ouest, Carré Doré, Montréal.

 

 

  

 

 

 

À propos de notre chef exécutif, Alain Pignard

Chef exécutif du prestigieux hôtel 5 étoiles Fairmont Le Reine Élizabeth où il y a évolué pendant 26 ans, Alain Pignard propose une gastronomie accessible qui fusionne les traditions européennes et nord-américaines. Soucieux de proposer des plats aussi frais que savoureux, Alain se fait un devoir de privilégier les produits des artisans du Québec.  

 

Avant de s’établir à Montréal, Alain a exercé son métier dans d’autres grandes villes du monde, dont Paris, Rome, et Londres. En savoir plus.

 

 

 


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