Panettone du chef Dario Loison Agrandir

Panettone du chef Dario Loison

35.00 $

La tradition est notre ingrédient principal et Passion est ce qui chauffe nos fours: nous créons des confections de signature pendant trois générations et nous les apportons à des tables à travers le monde. Du grand pèlerin Tranquillo, continuant avec le père Alexander, pour arriver aujourd'hui à Dario Loison, aujourd'hui leader avec plus de 75 ans d'expérience et d'amélioration: sa force est dans l'ancienne vocation familiale Pour faire des confections si douces et délicates, qui produisent le même parfum que les boulangeries artisanales peuvent produire, prend des ingrédients spéciaux, un processus progressif lent et naturel, un refroidissement progressif et une patience, car les bonnes choses ne peuvent pas être précipitées. Quelque chose que toutes les entreprises ne peuvent pas accomplir. Mais surtout, il faut trois générations de personnes passionnées. Le grand-père Tranquillo, le premier à tomber amoureux de l'art de la fabrication du pain, l'a transmis à son fils Alessandro. Ensemble, ils ont transformé la boulangerie en une entreprise familiale réelle avec un nouvel atelier qui a ouvert ses portes en 1969. Dario est maintenant le chef de l'entreprise avec plus de 75 ans d'expérience et de progrès. Aujourd'hui, Loison trouve sa force dans son ancien commerce et histoire familiale: le succès international de ses nombreuses confections consiste à combiner l'art et la qualité, la créativité et l'esprit d'entreprise, l'expérience et l'innovation, la tradition et le monde en ligne. Mélangeant la simplicité avec l'amour pour les produits authentiques, le temps et la prévoyance peuvent donner des résultats uniques, car les pâtisseries artisanales ne peuvent pas être précipitées: il faut un temps pour exalter et combiner habilement les délicats arômes d'histoire. C'est l'art de transformer la tradition en qualité.

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